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DESCRIPTORES (1-17 de 17)
Enología
1


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La cata y el conocimiento de los vinos / Manuel Ruiz Hernández
Ruiz Hernández, Manuel
Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1999
356 p. : il. ; 24 cm


1 ejemplar disponible en C.D. Agua y Medio Ambiente
Cubierta del libro

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1999
MAT. IMPRESO
2


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La crianza del vino tinto desde la perspectiva vitícola / Manuel Ruiz Hernández
Ruiz Hernández, Manuel
Madrid : AMV Ediciones, 2002
VIII, 355 p. : il. ; 24 cm


1 ejemplar disponible en C.D. Agua y Medio Ambiente
Cubierta del libro

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2002
MAT. IMPRESO
3


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Descubrir el gusto del vino / Emile Peynaud y Jacques Blouin ; versión española, Mª Isabel Mijare
Peynaud, Emile
Madrid [etc.] : Mundi-Prensa, 2001
VIII, [1] h., 219 p. : il. ; 23 cm


1 ejemplar disponible en C.D. Agua y Medio Ambiente
Cubierta del libro

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2001
MAT. IMPRESO
4


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Días de vino [Vídeo]. Andalucía

Valladolid : Divisa, 2001
1 disco (DVD) (60 min.) : son., col.


1 ejemplar disponible en C.D. Agua y Medio Ambiente-Depósito
 

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2001
GRAFICO PROY.
5


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Días de vino [vídeo]. Aragón, Extremadura, Navarra

Valladolid : Divisa, 2001
1 disco (DVD) (60 min.) : son., col. ; 12 cm


1 ejemplar disponible en C.D. Agua y Medio Ambiente
 

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2001
GRAFICO PROY.
6


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Días de vino [Vídeo]. Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana, Murcia

Valladolid : Divisa, 2001
1 disco (DVD) (60 min.) : son., col.


1 ejemplar disponible en C.D. Agua y Medio Ambiente-Depósito
 

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2001
GRAFICO PROY.
7


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Días de vino [Vídeo]. Castilla y León

Valladolid : Divisa, 2001
1 disco (DVD) (90 min.) : son., col.


1 ejemplar disponible en C.D. Agua y Medio Ambiente-Depósito
 

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2001
GRAFICO PROY.
8


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Días de vino [Vídeo]. Galicia

Valladolid : Divisa, 2001
1 disco (DVD) (90 min.) : son., col.


1 ejemplar disponible en C.D. Agua y Medio Ambiente-Depósito
 

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2001
GRAFICO PROY.
9


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Días de vino [Vídeo]. La Rioja-Álava

Valladolid : Divisa, 2001
1 disco (DVD) (60 min.) : son., col.


1 ejemplar disponible en C.D. Agua y Medio Ambiente-Depósito
 

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2001
GRAFICO PROY.
10


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Enología : fundamentos científicos y tecnológicos / coordinador, Claude Flanzy ; traducido al esp

Madrid : AMV Ediciones : Mundi Prensa, 2003
797 p. : gráf. ; 29 cm


1 ejemplar disponible en C.D. Agua y Medio Ambiente
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2003
MAT. IMPRESO
11


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Enología práctica : Conocimiento y elaboración del vino / Emile Peynaud ; versión española Alfr
Peynaud, Emile
Madrid : Mundi-Prensa, 2000
406 p. : il., gráf. ; 24 cm


1 ejemplar disponible en C.D. Agua y Medio Ambiente
Cubierta del libro

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2000
MAT. IMPRESO
12


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El gusto del vino : el gran libro de la degustación / Emile Peynaud y Jacques Blouin ; [traductores
Peynaud, Emile
Madrid : Mundi-Prensa, 2002
[17], 269 p. : il. ; 33 cm


1 ejemplar disponible en C.D. Agua y Medio Ambiente
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2002
MAT. IMPRESO
13


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Química enológica / Luciano Usseglio-Tomasset
Usseglio-Tomasset, Luciano
Madrid [etc.] : Mundi-Prensa, 1998
400 p. : gráf. ; 24 cm


1 ejemplar disponible en C.D. Agua y Medio Ambiente
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1998
MAT. IMPRESO
14


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Tecnología y legislación del vino y bebidas derivadas / autores, Antonio Madrid Vicente, Javier Ma
Madrid Vicente, Antonio
Madrid : A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa, D.L. 1994
333 p. : il. ; 24 cm


1 ejemplar disponible en C.D. Agua y Medio Ambiente
Cubierta del libro

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1994
MAT. IMPRESO
15


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Teoría de la clarificación de mostos y vinos y sus aplicaciones prácticas / autor, Rafael Molina
Molina Ubeda, Rafael
Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 2000
317 p. : gráf. ; 24 cm


1 ejemplar disponible en C.D. Agua y Medio Ambiente
Cubierta del libro

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2000
MAT. IMPRESO
16


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El vino : de la cepa a la copa / Mª Isabel Mijares y García-Pelayo, José Antonio Sáez Illobre ;
Mijares y García Pelayo, Maria Isabel
Madrid [ etc.] : Mundi-Prensa, 2002
206 p. ; 29 cm


1 ejemplar disponible en C.D. Agua y Medio Ambiente
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2002
MAT. IMPRESO
17


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Viticultura, enología y cata para aficionados / Manuel María López Alejandre
López Alejandre, Manuel María
Madrid [etc.] : Mundi-Prensa, 2002
207 p., 1 h. : il. ; 21 cm


1 ejemplar disponible en C.D. Agua y Medio Ambiente
Cubierta del libro

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2002
MAT. IMPRESO
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