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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO

Título clave Journal of muscle foods
Título Journal of muscle foods

Publicación Trumbull, Connecticut : Food & Nutrition Press, 1990-

UbicaciónVeterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos 
En bibliotecaFondos: 1991-2001(2002)2003-2004(2005),
Faltan: v.13: n.2(2002),v.16: n.4(2005)

Descripción física 23 cm
Periodicidad Trimestral
Inicio/Fin Vol.1, n.1 (Jan. 1990)-
Nota Descripción basada en: v.2, n.1 (1991)
Materia Carne -- Publicaciones periódicas
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Industria cárnica -- Publicaciones periódicas
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Título abreviado J. muscle foods
ISSN 1046-0756