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Cubierta del libro
EBOOKS
Autor Heymann, Hildegarde.

Título Sensory and instrumental evaluation of alcoholic beverages / Hildegarde Heymann, Susan E. Ebeler.

Publicación London, United Kingdom : Academic Press is an imprint of Elsevier, 2016, c2017.
Descripción física 1 online resource.
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Colección ScienceDirect 2015/16
Nota Print version record.
Materia Alcoholic beverages -- Analysis.
TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science
Alcoholic beverages -- Analysis. (OCoLC)fst00804378
Autor secundario Ebeler, Susan E., 1961-
OTRO SOPORTE Original 9780128027271 0128027274
ISBN 0128027479 (electronic bk.)
9780128027479 (electronic bk.)
9780128027271
0128027274