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EBOOKS

Título The microwave processing of foods / edited by Helmar Schubert, Marc Regier.

Publicación Oxford : Woodhead Publishing, 2016.
Edición 2nd ed.
Descripción física 1 recurso electrónico
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Colección Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
ScienceDirect 2015/16
Materia Industria alimentaria
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Microondas -- Aplicaciones industriales
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Autor secundario Schubert, H., ed. lit.
Regier, Marc, ed. lit.
ISBN 9780081005316 (ePub ebook)
0081005318 (ePub ebook)
9780081005286 (hbk.)