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TESIS
Autor Guadix Escobar, Emilia María

Título Hidrólisis enzimática de las proteínas del suero láctico / Emilia María Guadix Escobar ; directores Fernando Camacho Rubio, Pedro González Tello

Publicación Madrid : Fundacion de Estudios Lacteos, 1993
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B. Ciencias. Física/Química-Depósito  FQ-T 451    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE  Donación D. Francisco Grande Covián