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COLECCIÓN (1-2 de 2)
Tesis doctorales (Fundación de Estudios Lácteos) ;
1

 
Hidrólisis enzimática de las proteínas del suero láctico / Emilia María Guadix Escobar ; direct
Guadix Escobar, Emilia María
Madrid : Fundacion de Estudios Lacteos,

TESIS
1993
   
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B. Ciencias. Física/Química-Depósito  FQ-T 451    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE  Donación D. Francisco Grande Covián
2

Cubierta del libro
Proteolisis de las caseínas y su incidencia en la tecnología de productos lácteos / Rosina López
López Fandiño, Rosina
Madrid : Fundación de Estudios Lácteos,

TESIS
1992
   
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B. Ciencias. Física/Química-Depósito  FQ-T 450    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE  Donación D. Francisco Grande Covián
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