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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Bell, Chris

Título Campylobacter : a practical approach to the organism and control in foods / Chris Bell and Alec Kyriakides

Publicación Oxford : Wiley-Blackwell, 2009
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología  PC-B/B-192    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
Edición 1st ed.
Descripción física 372 p. ; 24 cm
Colección Practical food microbiology series
Materia Alimentos -- Microbiología
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Alimentos -- Contaminación
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Campylobacter jejuni
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Autor secundario Kyriakides, Alec
ISBN 9781405156288