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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Raventós Santamaria, Mercè

Título Indústria alimentària, tecnologies emergents / Mercè Raventós Santamaria

Publicación Barcelona : UPC, 2003
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Huesca-Salud/Deporte-Departamentos  D. ECON 663/664    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
Descripción física 206 p. : il. ; 26 cm
Colección Politext. Agroalimentària ; 140
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Nota Bibliografía
Materia Alimentos -- Conservación
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Industria alimentaria
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Alimentos -- Tecnología
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ISBN 8483015617