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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO

Título Food protein sources / edited by N. W. Pirie

Publicación Cambridge [etc.] : Cambridge University Press, 1975
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos  PC-T/Bi-19    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
Descripción física XX, 260 p. : gráf. ; 24 cm
Colección International Biological Programme ; 4
Materia Proteinas
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Autor secundario Pirie, N. W., ed. lit.
ISBN 0521205883