Título Industrias de cereales y derivados / Mª Jesús Callejo González ; colaboran : Guillermo Rodríguez Badiola, Manuel Gil González

Publicación

Madrid : AMV : Mundi-Prensa, 2002

Ubicación	Signatura	Tipo de préstamo	Estado	Notas
B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso	LA 664.6/.7 CAL cer	PRÉSTAMO LARGO	DISPONIBLE
B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso	LA 664.6/.7 CAL (3)cer	PRÉSTAMO LARGO	DISPONIBLE	Donación EUPLA
B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso	LA 664.6/.7 CAL (2)cer	PRÉSTAMO LARGO	DISPONIBLE	Donación EUPLA
B.Veterinaria-Libre Acceso	LA 664.6/.7 CAL ind	PRÉSTAMO LARGO	DISPONIBLE

Descripción física	337 p. : il. ; 24 cm
Colección	Colección Tecnología de alimentos
Materia	Cereales -- Transformación
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	Panificación
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	Harinas
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	Cereales -- Composición
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Descriptores	Cereales
	Mostrar referencias similares --Industria de la alimentación
	Mostrar referencias similares --Elaboración de los alimentos
	Mostrar referencias similares --Industria de las bebidas
	Mostrar referencias similares --
Autor secundario	Rodríguez Badiola, Guillermo, col.
	Gil González, Manuel, col.
DEPOSIT L.	D.L.M.47387-2001
ISBN	8484760243 (Mundi-Prensa)
	8489922632 (AMV Ediciones)