LEADER 00000ntm  2200000 i 4500 
007    cr            
008    081112s2008    xx      sm    000 0 spa d 
020    9788469180570 
040    UZ.CDC 
080    543(043) 
080    638.16(043) 
080    664/665(043) 
100 1  Molino Gahete, Francisco  
245 10 Estudio de la contaminación de la miel por residuos 
       procedentes de tratamientos sanitarios en apicultura
       |h[recurso electrónico] /|cautor, Francisco Molino Gahete 
       ; directora, Regina Lázaro Gistau ; codirectora, Consuelo 
       Pérez Arquillué 
260    |c2008 
502    Tesis - Universidad de Zaragoza. Facultad de Veterinaria, 
       2008 
520    En esta tesis se han desarrollado dos métodos de análisis 
       multirresidual para la detección y cuantificación de 
       residuos de antibióticos y acaricidas de síntesis en miel,
       mediante extracción en fase solida y determinación con 
       cromatografía líquida de alta resolución con barrido de 
       espectros. Dichos métodos han sido sometidos a procesos de
       validación siguiendo criterios reconocidos 
       internacionalmente. Se han realizado estudios de campo en 
       colmenas evaluando la degradación de flumetrina en la miel
       tras el tratamiento veterinario con Bayvarol® (principio 
       activo: flumetrina). Se han realizado estudios de 
       degradación de tetraciclinas en miel bajo diferentes 
       condiciones de ensayo (tratamiento pasteurización y 
       condiciones de almacenamiento). Se ha analizado la 
       presencia de residuos de acaricidas en mieles de la 
       Comunidad Autónoma de Aragón. Por último, se ha valorado el
       riesgo sanitario derivado de la presencia de estos 
       compuestos en las muestras de miel analizadas 
520    In this Doctoral Thesis, two multirresidual analytical 
       methods for detection and quantification of antibiotic and
       synthetic acaricide residues in honey, by Solid Phase 
       Extraction and High Performance Liquid Chromatographic 
       separation using a Diode Array Detector determination have
       been developed. These multiresidue methods were validated 
       according to international requirements. After a sanitary 
       treatment with Bayvarol® (flumethrin), field studies were 
       carried out in an experimental apiary evaluating 
       flumethrin degradation in honey. The effect of 
       pasteurization and storage conditions on tetracyclines 
       residues in honey was also studied. A survey for the 
       presence of residues in honey samples collected from 
       Aragón (North-East of Spain) was conducted. Finally, 
       applying these residue levels, the sanitary risk for human
       health associated to honey daily dietary intake was 
       evaluated 
650 04 Alimentos|xContenido de medicamentos veterinarios|vTesis 
       doctorales|zEn línea 
650 04 Alimentos|xHigiene|vTesis doctorales|zEn línea 
650 04 Miel|xContaminación|vTesis doctorales|zEn línea 
653    Antibiótico 
653    Acaricida 
653    SPE 
653    HPLC 
653    Método 
653    Validación 
653    Miel 
653    Degradación 
653    Riesgo sanitario 
653    Apicultura 
653    Aragón 
653    Antibiotic 
653    Acaricide 
653    Method 
653    Validation 
653    Honey 
653    Degradation 
653    Sanitary risk 
653    Apiculture 
700 1  Lázaro Gistau, Regina,|edir.|6(UZ) 
700 1  Pérez Arquillué, María Consolación,|ecodir.|6(UZ) 
710 2  Universidad de Zaragoza.|bDepartamento de Producción 
       Animal y Ciencia de los Alimentos 
830  0 Tesis doctorales (Universidad de Zaragoza. Facultad de 
       Veterinaria) 
856 4  |uhttp://zaguan.unizar.es/record/1902|zAcceso al texto 
       completo