LEADER 00000ntm  2200000 i 4500 
008    080717s2001    xx d    rm    000 0 spa d 
040    UZ.HYP 
100 1  Oriol Cuartero, Ana Eva  
245 13 La innovación como ventaja competitiva aplicada a un 
       producto tradicional, la cerveza :|bel caso de “La 
       Zaragozana” /|cAna Eva Oriol Cuartero ; [directora, Pilar 
       de Luis] 
260    |c2001 
300    156 h. :|bil., gráf. ;|c30 cm 
500    Autoriza consulta 
502    Proyecto fin de carrera (Licenciatura)-Univ. Zaragoza. CPS,
       2001 
504    Bibliografía: h. 151-155 
650 04 Cerveza|xIndustria|vProyectos fin de carrera 
650 04 Cerveza|xFabricación|vProyectos fin de carrera 
650 04 Empresas|xInnovaciones tecnológicas|vProyectos fin de 
       carrera 
700 1  Luis, Pilar de,|edir. 
710 2  Universidad de Zaragoza.|bÁrea de Organización de Empresas
830  0 Proyectos fin de carrera (Universidad de Zaragoza. Centro 
       Politécnico Superior) ;|v3844