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MAT. IMPRESO

Título Fish as food. Volume III, Processing : Part 1 / Edited by Georg Borgstrom

Publicación New York [etc.] : Academic Press, 1965
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Veterinaria-Libre Acceso  LA 637.56 FIS fis    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos  PC-T/P-23    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
Edición [1st pub.]
Descripción física XIV, 489 p. ; 24 cm
Materia Productos pesqueros
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Pescado -- Conservación
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Industria pesquera
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Autor secundario Borgstrom, Georg, ed. lit.