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MAT. IMPRESO

Título Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. Volume 2, Principes des techniques d'analyse / coordonnateur G. Linden ; préface de la 2e ed. J. F. Guthmann

Publicación Paris : Tecnique et documentation : Apria, cop. 1991
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos  PC-T/A-115    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
Descripción física XXIV, 520 p. : il. ; 25 cm
Colección Sciences et Techniques Agro-Alimentaires
Materia Industria agroalimentaria -- Control de calidad
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Autor secundario Linden, Guy, coord.
Guthmann, J.F., pr.
ISBN 2852065983