LEADER 00000nam  2200000 i 4500 
001    8440420633 
008    950313s1988    sp a    r     000 0 spa d 
020    8440420633 
040    UCM.VET|dUZ.VET 
080    663.67 
100 1  Cenzano del Castillo, Inmaculada 
245 10 Elaboración, análisis y control de calidad de los helados 
       /|c[I. Cenzano y un equipo de expertos en helados] 
260    Madrid :|bA. Madrid Vicente Ediciones,|c1988 
300    498 p. :|bil. ;|c24 cm 
650 04 Helados|xElaboración 
650 04 Helados|xAnálisis 
650 04 Helados|xMicrobiología 
650 04 Helados|zEspaña|xLegislación 
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Veterinaria-Libre Acceso  LA 663.67 CEN 1 ela    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
 B.Veterinaria-Libre Acceso  LA 663.67 CEN 2 ela    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología  PC-B/P-64    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos  PC-T/L-97    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE