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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO

Título El queso / André Eck, coordinador ; traducido por Josep Mestres Lagarriga

Publicación Barcelona : Ediciones Omega, cop. 1990
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Huesca.Politécnica-Depósito  D(EPS)-4519    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE  Donación EUPLA
 B.Veterinaria-Libre Acceso  LA 637.3 QUE que    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología  PC-B/P-51    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos  PC-T/L-7    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
Descripción física XX, 490 p. : il. ; 26 cm
Materia Queso
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Autor secundario Eck, André, coord.
DEPOSIT L. B38483-1989
ISBN 8428208387