Título Traité d'oenologie. Tome premier, Maturation du raisin fermentation alcoolique vinification / par J. Ribereau-Gayon et E. Peynaud

Publicación

Paris [etc.] : Librairie Polytechnique C.H. Béranger, 1960

Ubicación	Signatura	Tipo de préstamo	Estado	Notas
EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente	IQ-T.E./RIB/tra	CONSULTAR DEPT	DISPONIBLE

Descripción física	753 p. : il. ; 25 cm
Nota	Índice
Materia	Vinificación
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	Vino
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	Enología
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	Vinicultura
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Autor secundario	Peynaud, Emile