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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO

Título Tratado de nutrición / Manuel Hernández Rodríguez, Ana Sastre Gallego (directores)

Publicación Madrid : Díaz de Santos, D.L. 1999
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Huesca-Salud/Deporte-Departamentos  MPS-PATOLOG.GRL 612.39    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
 B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición  SD-612.39/TRA    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
 B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición  SD-612.39/TRA    CONSULTA EN SALA  DISPONIBLE
 B.Medicina-Biblioteca  COB 4045 NUT    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
Descripción física XVIII, 1476 p. : il., gráf. ; 28 cm
Contiene: I. Alimentación y nutrición: delimitación conceptual y perspectiva histórica. -- II. Bioquímica: estructura, metabolismo y función de los nutrientes. -- III. Fisiología de la nutrición. -- IV. Bromatología. -- V. Nutrición clínica: Parte general ; Nutrición en situaciones especiales ; Nutrición en el niño y adolescente ; Nutrición y alteraciones metabólicas ; Nutrición y patología digestiva ; Nutrición y patología cardiovascular ; Nutrición y patología renal ; Nutrición y pacientes críticamente enfermos ; Técnicas especiales de alimentación. -- VI. Nutrición y salud pública. -- Apéndices.
Materia Nutrición
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Autor secundario Hernández Rodríguez, Manuel, dir.
Sastre Gallego, Ana, dir.
Título de parte Herrera Marteache, Antonio. La cadena alimentaria como riesgo para la salud pública : contaminación y alteración alimentaria
DEPOSIT L. D.L.M. 5661-1999
ISBN 8479783877