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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Jackson, Ronald S.

Título Análisis sensorial de vinos : manual para profesionales / Ronald S. Jackson ; [traducción de Luis Vaquero Fernández y María Pilar Sáenz Navajas]

Publicación Zaragoza : Acribia, imp. 2009
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Veterinaria-Libre Acceso  LA 663.2:543.9 JAC 1 ana    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
 B.Veterinaria-Libre Acceso  LA 663.2:543.9 JAC 2 ana    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología  PC-B/A-101    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
Descripción física XVII, 328 p. : il. ; 24 cm
Nota Índice
Materia Vino -- Análisis sensorial
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Autor secundario Vaquero Fernández, Luis, trad.
Sáenz Navajas, María Pilar, trad.
ISBN 9788420011271