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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Roig Sagués, Artur Xavier

Título Estudio de los microorganismos formadores de histamina y tiramina en salchichón / [microforma] / Artur Xavier Roig Sagués ; director, Teresa Mora i Ventura

Publicación Bellaterra : Universitat Autònoma de Barcelona, 1995
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.General-Investigadores  T 223    CONSULTA EN SALA  DISPONIBLE
Descripción física 1 microficha 4 p. ; 18 cm
Colección Tesi doctoral
Tesis doctorales (Universidad autónoma de Barcelona)
Tesis Tesis doctoral en microficha, leída en la Universidad Autónoma de Barcelona, Facultad de Veterinaria, 21-12-1994
Materia Embutidos -- Microbiología -- Tesis doctorales
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Histamina -- Tesis doctorales
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Tiramina -- Tesis doctorales
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Autor secundario Mora Ventura, M. Teresa
DEPOSIT L. B-25059/95
ISBN 8449002613