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100 1  Valcárcel Alonso, Santiago 
245 10 Manual práctico para el diseño e implantación de sistemas 
       H.A.C.C.P. /|c[autores Valcárcel Alonso, Santiago, 
       Escudero Fernández, José María, Palanca Cañón, David] 
250    1a ed. 
260    Vitoria-Gasteiz :|bServicio Central de Publicaciones del 
       Gobierno Vasco,|c1997 
300    115 p. :|bil. ;|c30 cm 
650 04 Productos pesqueros|xMicrobiología 
650 04 Productos pesqueros|xHigiene 
650 04 Productos pesqueros|xControl de calidad 
700 1  Escudero Fernández, José María 
700 1  Palanca Cañón, David 
710 1  País Vasco.|bGobierno.|bServicio Central de Publicaciones,
       |eed. 
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Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Veterinaria-Libre Acceso  LA 637.56.05/.07 VAL man    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE