Limitar la búsqueda a ejemplares disponibles



Cubierta del libro
MAT. IMPRESO

Título Developments in dairy chemistry. 4, Functional milk proteins / edited by P.F. Fox

Publicación London ; New York : Elsevier Applied Science, cop. 1989
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Veterinaria-Depósito  D 26-176    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos  PC-T/L-102    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
Descripción física X, 383 p. ; 23 cm
Colección Developments series
Nota Incluye índices
Materia Proteínas de la leche
       Mostrar referencias similares
Productos lácteos -- Contenido de proteínas
       Mostrar referencias similares
Autor secundario Fox, P. F, ed. lit.
Otro título Functional milk proteins
ISBN 1851663681