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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Smith-Howard, Kendra

Título Pure and modern milk : an environmental history since 1900 / Kendra Smith-Howard

Publicación New York : Oxford University Press, cop. 2014
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B. Econ. y Empr. Paraiso-Historia Económica  HI 210-347    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
Descripción física X, 229 p. : il. ; 24 cm
Nota Índice
Bibliografía Bibliografía: p. 208-223
Materia Leche -- Consumo -- Estados Unidos
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Leche -- Producción -- Estados Unidos
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Industria láctea -- Estados Unidos
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ISBN 9780199899128