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MAT. IMPRESO

Título Milk proteins : chemistry and molecular biology / edited by Hugh A. Mckenzie

Publicación New York [etc.] : Academic Press, 1970-1971
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos  PC-T/L-18  Vol. 2    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
Descripción física 2 v. : il. ; 27 cm
Contiene: Volumen 2
Materia Proteínas de la leche
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Leche -- Composición
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Autor secundario McKenzie, Hugh A., ed. lit.