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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Carballo García, Berta María
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Título Equipos para la medida de termorresistencia de micororganismos y enzimas a elevadas temperaturas / Berta María Carballo García

Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Huesca.Politécnica-Depósito  D(EPS)-3296    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE  Donación: Subdelegación del Gobierno en Huesca. Agricultura
 B.Veterinaria-Depósito  D 18 B 146    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
Materia Microorganismos -- Efectos de la temperatura
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Materia Enzimas -- Efectos de la temperatura
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Materia Alimentos -- Conservación -- Microbiología
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Materia Alimentos -- Conservación por calor
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