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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Holland, B.

Título Milk products and eggs : fourth supplement to McCance and Widdowson's The Composititon of Foods / B Holland, I. D. Unwin and D. H. Buss

Publicación London : Royal Society of Chemistry, cop. 1989
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Medicina-Biblioteca  DM-2582    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos  PC-T/L-96    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
Descripción física IX, 146 p. ; 25 cm
Nota Incluye índice
Materia Alimentos -- Composición
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Productos lácteos -- Composición
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Huevos -- Composición
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Autor secundario Unwin, I. D.
Buss, D. H.
ISBN 0851863663