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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Davies, Michael B.

Título Vitamin C : ist chemistry and biochemistry / Michael B. Davies, John Austin, David A. Partridge

Publicación Cambridge : Royal Society of Chemistry, cop. 1991
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos  PC-T/Bi-145    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
Descripción física X, 154 p. : il. ; 22 cm
Colección Royal Society of Chemistry Paperbacks
Bibliografía Incluye índice y bibliografía
Materia Vitamina C -- Análisis
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Autor secundario Royal Society Of Chemistry (Gran Bretaña)
ISBN 0851863337