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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Fortin, Neal D.

Título Food regulation : law, science, policy and practice / Neal D. Fortin

Publicación Hoboken (New Jersey) : Wiley, 2008
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología  PC-B/C-182    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
Descripción física XXIX, 677 p. : il. ; 25 cm
Bibliografía Bibliografía e índice
Materia Alimentos -- Legislación -- Estados Unidos
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Industria alimentaria -- Estados Unidos
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Alimentos -- Inspección sanitaria -- Estados Unidos
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ISBN 9780470127094
ISBN/ISSN DOI: 10.1002/9780470409695