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Mark		Media	Año
	LA 664.6 QUA 4 cie
	Ciencia y tecnología de la panificación / Giovanni Quaglia ; traducido por B. Mateos-Nevado, M. D. Ma B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE		1991
	LA 664.6 TEJ pan
	Panadería española / Franciso Tejero [Aparicio] B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE		1992
	LA 664.6/.7 CAL (2)cer
	Industrias de cereales y derivados / Mª Jesús Callejo González ; colaboran : Guillermo Rodríguez Badi B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE		2002
	LA 664.6/.7 CAL (3)cer
	Industrias de cereales y derivados / Mª Jesús Callejo González ; colaboran : Guillermo Rodríguez Badi B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE		2002
	LA 664.6/.7 CAL cer
	Industrias de cereales y derivados / Mª Jesús Callejo González ; colaboran : Guillermo Rodríguez Badi B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE		2002
	LA 664.6/.7 CAL ind
	Industrias de cereales y derivados / Mª Jesús Callejo González ; colaboran : Guillermo Rodríguez Badi B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE		2002
	LA 664.6/.7 DEN 1 cer
	Cereales y productos derivados : química y tecnología / David A. V. Dendy, Bogdan J. Dobraszczyk ; [t B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE		2004
	LA 664.6/.7 DEN 2 cer
	Cereales y productos derivados : química y tecnología / David A. V. Dendy, Bogdan J. Dobraszczyk ; [t B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE		2004
	LA 664.6/.7 HOS 1pri
	Principios de ciencia y tecnología de los cereales / R.Carl Hoseney ; traducido por: Mariano González B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Hypatia-Depósito (Col.Máq./Mot.):DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE		1991
	LA 664.6/.7 HOS 2pri
	Principios de ciencia y tecnología de los cereales / R.Carl Hoseney ; traducido por: Mariano González B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Hypatia-Depósito (Col.Máq./Mot.):DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE		1991
	LA 664.6/.7 HOS 3pri
	Principios de ciencia y tecnología de los cereales / R.Carl Hoseney ; traducido por: Mariano González B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Hypatia-Depósito (Col.Máq./Mot.):DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE		1991
	LA 664.6/.7 HOS 4 pri
	Principios de ciencia y tecnología de los cereales / R.Carl Hoseney ; traducido por: Mariano González B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Hypatia-Depósito (Col.Máq./Mot.):DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE		1991
	LA 664.6/.7 HOS pri
	Principios de ciencia y tecnología de los cereales / R.Carl Hoseney ; traducido por: Mariano González B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Hypatia-Depósito (Col.Máq./Mot.):DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE		1991
	LA 664.6/.7 KEN 1 tec
	Tecnología de los cereales : introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE		1987
	LA 664.6/.7 KEN 2 tec
	Tecnología de los cereales : introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE		1987
	LA 664.6/.7 KEN 3 tec
	Tecnología de los cereales : introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE		1987
	LA 664.6/.7 SCA cer
	Cereales / John Scade ; traducido del inglés por Juan José García Navarro B. Econ. y Empr. Río Ebro-Depósito:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE		1980
	LA 664.68 MAN 1tec
	Tecnología de la industria galletera : galletas, crackers y otros horneados : un tratado extenso, ori B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE		1989
	LA 664.68 MAN 2 tec
	Tecnología de la industria galletera : galletas, crackers y otros horneados : un tratado extenso, ori B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE		1989
	LA 664.69 TEC 1 tec
	Tecnología de la elaboración de pasta y sémola / editores R. C. Kill y K. Turnbull ; traducción de Le B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE		2004
	LA 664.69 TEC 2 tec
	Tecnología de la elaboración de pasta y sémola / editores R. C. Kill y K. Turnbull ; traducción de Le B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE		2004
	LA 664.69 TEC 3 tec
	Tecnología de la elaboración de pasta y sémola / editores R. C. Kill y K. Turnbull ; traducción de Le B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE		2004
	LA 664.782 RIC ric
	Rice science and technology / Edited by Wayyne E. Marshall, James I. Wadsworth B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE		1994
	LA 664.8 BAR des
	Deshidratación de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Humberto Vega-Mercado ; traducido por Alber B.Huesca.Politécnica-Departamentos:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE		2000
	LA 664.8 GRU tec
	Tecnología de la congelación de los alimentos / Zbigniew Gruda, Jacek Postolski ; traducido por Jaime B.Huesca.Politécnica-Depósito:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Hypatia-Depósito (Col.Máq./Mot.):DISPONIBLE, B.Hypatia-Sala:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE		1986
	LA 664.8 ING ing/1
	Ingeniería de la industria alimentaria. Vol. I, Conceptos básicos / José Aguado Alonso, editor ; José B. Ciencias. Física/Química-Depósito:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Departamentos:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Hypatia-Sala:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente:DISPONIBLE		1999
	LA 664.8 ING ing/2
	Ingeniería de la industria alimentaria. Vol. II, Operaciones de procesado de alimentos / Francisco Ro B.Huesca.Politécnica-Departamentos:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Hypatia-Sala:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente:DISPONIBLE		2002
	LA 664.8 ING ing/3
	Ingeniería de la industria alimentaria. Vol. III, Operaciones de conservación de alimentos / Francisc B.Huesca.Politécnica-Departamentos:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Hypatia-Sala:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente:DISPONIBLE		2002
	LA 664.8 MAF ing/1
	Ingeniería industrial alimentaria. V.1, Procesos físicos de conservación / Pierre Mafart B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE		1994
	LA 664.8 MAF ing/2
	Ingeniería industrial alimentaria. V.2, Técnicas de separación / Pierre Mafart, Emile Béilard B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE		1994
	LA 664.8 MOL irr
	Irradiación de los alimentos : principios y aplicaciones / editor, R. A. Molins ; traducción de Alber B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE		2003
	LA 664.8 PAI man
	Manual de envasado de alimentos / autores, Franck A. Paine y Heather Y. Paine ; traducido al español B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE		1994
	LA 664.8 PAÑ cie
	Cierres y defectos de envases metálicos para productos alimenticios / Carlos Paños Callado B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE		1988
	LA 664.8 PRI pri
	Principios de envasado de los alimentos : guía internacional / bajo la dirección de R. Heiss ; traduc B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE		1978
	LA 664.8 PRO pro
	Procesado térmico y envasado de los alimentos / editores J.A.G. Rees y J. Bettison ; traducido por Pe B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE		1994
	LA 664.8 SAT irr
	La irradiación de los alimentos / Morton Satin ; traducido por Pedro Marquina Gutiérrez B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE		2000
	LA 664.8/.9 .037 COX 2 ult
	Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica / Pat M. Cox ; sección de recetas recopi B.Hypatia-Depósito (Col.Máq./Mot.):DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE		1987
	LA 664.8/.9 LUC con
	Conservación química de los alimentos : características, usos, efectos / Erich Lück, Martin Jager ; [ B. Ciencias. Física/Química-Depósito:DISPONIBLE, B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE		2000
	LA 664.8/.9 RAH man
	Manual de conservación de los alimentos / Editor M. Shafiur Rahman B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE		2003
	LA 664.8/.9 RIC tec
	Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos / editor Philip Richardson ; traducción de Al B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE		2005
	LA 664.8/.9 SAN his
	Historia de la industria de conservas vegetales : Calahorra (La Rioja) 1852-2014 / Mª Antonia San Fel B.Filosofía-Depósito:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE		2015
	LA 664.8/.9 TEC tec
	Tecnología de la fabricación de conservas / coordinador Heinz Sielaff ; [traducido por Jaime Esaín Es B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE		2000
	LA 664.8/.9.03 COM com
	¿Cómo puedo aumentar la seguridad alimentaria de mis productos? = How to improve the food safety of m B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE		2010
	LA 664.8/.9.03 CON con
	Conservación no térmica de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Cánovas ... [et al.] ;traducción a cargo de B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE		1999
	LA 664.8/.9.03 HAN han
	Handbook of Fermented Meat and Poultry / editor in chief, Fidel Toldrá ; consulting editor, Y. H. Hui B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE		2015
	LA 664.8/.9.03 ING 1 ing/1
	Ingeniería de la industria alimentaria. Vol. I, Conceptos básicos / José Aguado Alonso, editor ; José B. Ciencias. Física/Química-Depósito:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Departamentos:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Hypatia-Sala:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente:DISPONIBLE		1999
	LA 664.8/.9.03 ING 1 ing/2
	Ingeniería de la industria alimentaria. Vol. II, Operaciones de procesado de alimentos / Francisco Ro B.Huesca.Politécnica-Departamentos:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Hypatia-Sala:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente:DISPONIBLE		2002
	LA 664.8/.9.03 ING 1 ing/3
	Ingeniería de la industria alimentaria. Vol. III, Operaciones de conservación de alimentos / Francisc B.Huesca.Politécnica-Departamentos:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Hypatia-Sala:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente:DISPONIBLE		2002
	LA 664.8/.9.03 ING 2 ing/1
	Ingeniería de la industria alimentaria. Vol. I, Conceptos básicos / José Aguado Alonso, editor ; José B. Ciencias. Física/Química-Depósito:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Departamentos:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Hypatia-Sala:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente:DISPONIBLE		1999
	LA 664.8/.9.03 ING 2 ing/2
	Ingeniería de la industria alimentaria. Vol. II, Operaciones de procesado de alimentos / Francisco Ro B.Huesca.Politécnica-Departamentos:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Hypatia-Sala:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente:DISPONIBLE		2002
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