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LA 663.1 WAR 2 bio      
      Biotecnología de la fermentación : principios, procesos y productos / Owen P.Ward ; traducido por Mig B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1991
LA 663.1 WAR bio      
      Biotecnología de la fermentación : principios, procesos y productos / Owen P.Ward ; traducido por Mig B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1991
LA 663.1 WIS 1 pri      
      Principios de biotecnología / Alan Wiseman ; traducción de Carlos Gómez y Moreno Calera B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente:DISPONIBLE, Veterinaria-Patología animal-Microbiología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1986
LA 663.1 WIS 2 pri      
      Principios de biotecnología / Alan Wiseman ; traducción de Carlos Gómez y Moreno Calera B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente:DISPONIBLE, Veterinaria-Patología animal-Microbiología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1986
LA 663.15 FER fer      
      Fermentation : a practical approach / edited by B.McNeil and L.M. Harvey B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1990
LA 663.15 GAC 1 tec      
      Tecnología de las enzimas / Peter Gacesa, John Hubble ; [traductores: Enrique Castro López-Taruellas B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1990
LA 663.15 GAC 2 tec      
      Tecnología de las enzimas / Peter Gacesa, John Hubble ; [traductores: Enrique Castro López-Taruellas B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1990
LA 663.15 WIS 1 man      
      Manual de biotecnología de los enzimas / Alan Wiseman ; traducido por Miguel Calvo Rebollar, Emilia S B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1991
LA 663.15 WIS 2 man      
      Manual de biotecnología de los enzimas / Alan Wiseman ; traducido por Miguel Calvo Rebollar, Emilia S B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1991
LA 663.2 PUE 2 apl      
      Aplicación de los pulsos eléctricos de alto voltaje al proceso de vinificación / Eduardo Puértolas Gr B. Campus Teruel-Depósito:DISPONIBLE, B. Ciencias. Física/Química-Depósito:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Hypatia-Depósito:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Ciencias Agrarias y del Medio Natural:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2012
LA 663.2 ALE 1 man      
      Manual de vinos y bebidas / José Luis Aleixandre Benavent, José Luis Aleixandre Tudó B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2010
LA 663.2 ALE 2 man      
      Manual de vinos y bebidas / José Luis Aleixandre Benavent, José Luis Aleixandre Tudó B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2010
LA 663.2 ALE asp      
      Aspectos prácticos del taponado de los vinos / Christian Alegoët, Jean-Michel Riboulet ; Prefacio de B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1990
LA 663.2 ALE tec      
      Tecnología enológica / José Luis Aleixandre Benavent, Mª Inmaculada Alvarez Cano B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2004
LA 663.2 BLA vin      
      Vinos divinos : guía de vinos y bodegas de la Denominación de Origen Bierzo y de Vino de Calidad de T B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2007
LA 663.2 BLO 1 eno      
      Enología práctica : Conocimiento y elaboración del vino / Emile Peynaud, Jacques Blouin ; versión esp B.Veterinaria-Libre Acceso:VENCE 11-11-19, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2004
LA 663.2 BLO 3 eno      
      Enología práctica : Conocimiento y elaboración del vino / Emile Peynaud, Jacques Blouin ; versión esp B.Veterinaria-Libre Acceso:VENCE 11-11-19, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2004
LA 663.2 BLO con      
      Control de las temperaturas y calidad de los vinos / Jacques Blouin, Jean-Michel Maro ; traducción de B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2008
LA 663.2 CAD que      
      Utilización de "Quercus pyrenaica" Willd. de Castilla y León en el envejecimiento de vinos : comparac B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2008
LA 663.2 CAD uti      
      Utilización de roble español en el envejecimiento de vinos : comparación con roble francés y american B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2004
LA 663.2 CAP def      
      El defecto organoléptico "gusto a moho" en vinos tintos de calidad / Mª Luisa Capote Cano, Amaya Zala B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2010
LA 663.2 DEF 2 def      
      Defectos del vino : reconocimiento, prevención, corrección / coordinador Reinhard Eder ; traducido d B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2006
LA 663.2 DEF 3 def      
      Defectos del vino : reconocimiento, prevención, corrección / coordinador Reinhard Eder ; traducido d B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2006
LA 663.2 DEF1 def      
      Defectos del vino : reconocimiento, prevención, corrección / coordinador Reinhard Eder ; traducido d B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2006
LA 663.2 ENO 1 eno    
      Enología : fundamentos científicos y tecnológicos / coordinador, Claude Flanzy ; traducido ... por An B.Huesca.Politécnica-Departamentos:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2000
      Enología : fundamentos científicos y tecnológicos / coordinador, Claude Flanzy ; traducido al español B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, C.D. Agua y Medio Ambiente :DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2003
LA 663.2 ENO 2 eno    
      Enología : fundamentos científicos y tecnológicos / coordinador, Claude Flanzy ; traducido ... por An B.Huesca.Politécnica-Departamentos:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2000
      Enología : fundamentos científicos y tecnológicos / coordinador, Claude Flanzy ; traducido al español B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, C.D. Agua y Medio Ambiente :DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2003
LA 663.2 ENO 3 eno      
      Enología : fundamentos científicos y tecnológicos / coordinador, Claude Flanzy ; traducido al español B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, C.D. Agua y Medio Ambiente :DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2003
LA 663.2 ENO eno      
      Enología : fundamentos científicos y tecnológicos / coordinador, Claude Flanzy ; traducido al español B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, C.D. Agua y Medio Ambiente :DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2003
LA 663.2 FOU gui      
      Guia practica de la vinificacion : (con la ley de la viña y el vino) / C. Foulonneau ; [traductores : B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2004
LA 663.2 GAR viñ      
      El viñedo, el clima y el suelo de Montilla-Moriles / [Isidro García del Barrio Ambrosy, Francisco San B. Econ. y Empr. Paraiso-Depósito:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Ciencias Agrarias y del Medio Natural:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1980
LA 663.2 GIR bas      
      Bases científicas y tecnológicas de la enología / Guillaume Girard ; traducción realizada por Concepc B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2004
LA 663.2 GRA 1 pro      
      Producción de vino : desde la vid hasta la botella / Keith Grainger y Hazel Tattersall ; [traducción B.Veterinaria-Libre Acceso:VENCE 11-11-19, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2007
LA 663.2 GRA 2 pro      
      Producción de vino : desde la vid hasta la botella / Keith Grainger y Hazel Tattersall ; [traducción B.Veterinaria-Libre Acceso:VENCE 11-11-19, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2007
LA 663.2 GUI gui      
      Guía de los vinos españoles con denominaciones de origen y específicas / Ministerio de Agricultura, P B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1985
LA 663.2 HID 1 tra/1      
      Tratado de enología / José Hidalgo Togores B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2011
LA 663.2 HID 1 tra/2      
      Tratado de enología / José Hidalgo Togores B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2011
LA 663.2 HID 2 tra/1      
      Tratado de enología / José Hidalgo Togores B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2011
LA 663.2 HID 2 tra/2      
      Tratado de enología / José Hidalgo Togores B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2011
LA 663.2 HID tra/1    
      Tratado de enología / José Hidalgo Togores B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2003
      Tratado de enología / José Hidalgo Togores B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2003
LA 663.2 HID tra/2    
      Tratado de enología / José Hidalgo Togores B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2003
      Tratado de enología / José Hidalgo Togores B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2003
LA 663.2 HIG hig      
      La Higiene en enologia : de la vendimia al embotellado : guía práctica / textos e ilustraciones reali B.Veterinaria-Libre Acceso:VENCE 11-11-19 +1 RESERVA   MAT. IMPRESO 1992
LA 663.2 HYG ela      
      Elaboración de vinos : seguridad, calidad, métodos : introducción al HACCP y al control de los defect B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2000
LA 663.2 INV inv      
      Investigación e innovación al servicio de la alimentación en La Rioja : avances en el campo de la eno B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Depósito:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2013
LA 663.2 JOH vin      
      El vino : nuevo atlas mundial / Hugh Johnson,Jancis Robinson B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2003
LA 663.2 LOR gra      
      El gran libro de los vinos de Aragón / [Miguel Lorente Blasco, Juan Barbacil Pérez] B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2003
LA 663.2 MAD man      
      Manual de enología práctica / Antonio Madrid Vicente B.Hypatia-Sala:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1987
LA 663.2 MAD tec      
      Tecnología y legislación del vino y bebidas derivadas / autores, Antonio Madrid Vicente, Javier Madri B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, C.D. Agua y Medio Ambiente :DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1994
LA 663.2 MAR inc      
      Incidencia del origen del roble en la crianza de los vinos de Rioja / Juana Martínez García B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2006
LA 663.2 MAR viñ      
      Viñas, tierra y bodegas : la tradición vinícola en Cariñena / Sescún Marías Cadenas B. Huesca. Empresa/Gestión-Biblioteca Sala de Lectura:DISPONIBLE, B.CAI UNIV-EFC:DISPONIBLE, B.Filosofía-Depósito:DISPONIBLE, B.Huesca-Salud/Deporte-Depósito:DISPONIBLE, B.Huesca.Cc.Humanas/Educación-Depósito:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Depósito:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2005
LA 663.2 MIC 1 mic      
      Microbiología del vino / coordinadores Alfonso V. Carrascosa, Rosario Muñoz, Ramón González B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2005
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