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LA 663.1 ATK rea      
      Reactores bioquímicos / B. Atkinson ; [versión española Juan Mata Alvarez, José Costa López] B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1986
LA 663.1 BAM 1 ali      
      Alimentos, fermentación y microorganismos / Charles W. Bamforth ; traducción a cargo de : Maria Mercé B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2007
LA 663.1 BAM 2 ali      
      Alimentos, fermentación y microorganismos / Charles W. Bamforth ; traducción a cargo de : Maria Mercé B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2007
LA 663.1 BAM 3 ali      
      Alimentos, fermentación y microorganismos / Charles W. Bamforth ; traducción a cargo de : Maria Mercé B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2007
LA 663.1 BEC bio    
      Biotechnology / Jeffrey M. Becker, Guy A. Caldwell, Eve Ann Zachgo B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1990
      Biotecnología : curso de prácticas de laboratorio / Jeffrey M. Becker, Guy A. Caldwell, Eve Ann Zachg B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1999
LA 663.1 BIO 1 bio      
      Biotecnología básica / editado por Colin Ratledge, Bjorn Kristiansen ; traducido por Paloma Liras Pad B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Medicina-Biblioteca:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2009
LA 663.1 BIO 2 bio    
      Biología molecular y biotecnología / editado por J. M. Walker, E. B. Gingold ; traducido por Enrique B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Ciencias.Física/Química-Bioquímica y Biología Molecular y Celular:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1987
      Biotecnología : principios biológicos / M.D.Trevan ... [et al.] ; [traductores Juan Antonio Ordoñez P B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1990
      Biotecnología básica / John Bu'lock, Bjorn Kristiansen [eds.] B.Hypatia-Depósito (Col.Máq./Mot.):DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1991
      Biotecnología básica / editado por Colin Ratledge, Bjorn Kristiansen ; traducido por Paloma Liras Pad B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Medicina-Biblioteca:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2009
LA 663.1 BIO 3 bio    
      Biotecnología básica / editado por Colin Ratledge, Bjorn Kristiansen ; traducido por Paloma Liras Pad B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Medicina-Biblioteca:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2009
      Biología molecular y biotecnología / editado por J. M. Walker, E. B. Gingold ; traducido por Enrique B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Ciencias.Física/Química-Bioquímica y Biología Molecular y Celular:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1987
LA 663.1 BIO bio    
      Biotechnology applications in beverages production / edited by C.Cantarelli and G. Lanzarini B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1989
      Biotechnologie / par Alain Arnaud ... [et al.] / préface du ... Alain Pompidou B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1993
      Biotecnología básica / editado por Colin Ratledge, Bjorn Kristiansen ; traducido por Paloma Liras Pad B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2015
LA 663.1 BIO1 bio    
      Biología molecular y biotecnología / editado por J. M. Walker, E. B. Gingold ; traducido por Enrique B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Ciencias.Física/Química-Bioquímica y Biología Molecular y Celular:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1987
      Biotecnología : principios biológicos / M.D.Trevan ... [et al.] ; [traductores Juan Antonio Ordoñez P B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1990
      Biotecnología básica / John Bu'lock, Bjorn Kristiansen [eds.] B.Hypatia-Depósito (Col.Máq./Mot.):DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1991
LA 663.1 BRO 2 int      
      Introducción a la biotecnología / C.M. Brown, I. Campbell, F.G. Priest ; traducido por Javier Naval I B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Patología animal-Microbiología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1989
LA 663.1 BRO1 int      
      Introducción a la biotecnología / C.M. Brown, I. Campbell, F.G. Priest ; traducido por Javier Naval I B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Patología animal-Microbiología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1989
LA 663.1 BRU bio      
      Bioquímica técnica : química alimentaria, de las fermentaciones y agrícola / Ernst-Erich Bruchmann ; B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1980
LA 663.1 CRU bio      
      Biotecnología : manual de microbiología industrial / Wulf Crueger, Anneliese Crueger ; traducido por B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1993
LA 663.1 DOY mic      
      Microbiología de los alimentos : fundamentos y fronteras / editado por Michael P. Doyle, Larry R. Beu B. Ciencias. Física/Química-Depósito:DISPONIBLE, B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Patología animal-Microbiología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2001
LA 663.1 FRA mic      
      Microbiología de los alimentos / W. C. Frazier, D. C. Westhoff ; traducido del inglés por Manuel Rami B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Patología animal-Microbiología:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1993
LA 663.1 JAG 1bio      
      Biotecnología : introducción con experimentos modelo / Gerhard Jagnow, Wolfgang Dawid ; traducido por B.Hypatia-Depósito (Col.Máq./Mot.):DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1991
LA 663.1 JAG 2bio      
      Biotecnología : introducción con experimentos modelo / Gerhard Jagnow, Wolfgang Dawid ; traducido por B.Hypatia-Depósito (Col.Máq./Mot.):DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1991
LA 663.1 JAG 3 bio      
      Biotecnología : introducción con experimentos modelo / Gerhard Jagnow, Wolfgang Dawid ; traducido por B.Hypatia-Depósito (Col.Máq./Mot.):DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1991
LA 663.1 JAG 4 bio      
      Biotecnología : introducción con experimentos modelo / Gerhard Jagnow, Wolfgang Dawid ; traducido por B.Hypatia-Depósito (Col.Máq./Mot.):DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1991
LA 663.1 KUN 1 cul      
      Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicaciones e investigación B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Patología animal-Microbiología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1986
LA 663.1 KUN 2 cul      
      Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicaciones e investigación B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Patología animal-Microbiología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1986
LA 663.1 MAN man      
      Manual of industrial microbiology and biotechnology / editors Arnold L. Demain and Nadine A. Solomon B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1986
LA 663.1 MIC mic    
      Microbiología industrial : los microorganismos de interés industrial / Coordinadores, J.-Y. Leveau, M B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Patología animal-Microbiología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2000
      Microbiología alimentaria. Vol. I, Aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria / c B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Patología animal-Microbiología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1994
LA 663.1 SMI 1 bio      
      Biotecnología / John E. Smith ; traducción a cargo de Fernando Escrivá Pons ... [et al.] B. Ciencias. Física/Química-Depósito:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2006
LA 663.1 SMI 2 bio      
      Biotecnología / John E. Smith ; traducción a cargo de Fernando Escrivá Pons ... [et al.] B. Ciencias. Física/Química-Depósito:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2006
LA 663.1 SMI 3 bio      
      Biotecnología / John E. Smith ; traducción a cargo de Fernando Escrivá Pons ... [et al.] B. Ciencias. Física/Química-Depósito:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2006
LA 663.1 SMI int      
      Introducción a la micología industrial / George Smith ; prólogo de Harold Raistrick ; traducción ... B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Ciencias Agrarias y del Medio Natural:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1963
LA 663.1 VAR 2 beb      
      Bebidas : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland ; traducido por Jo B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Hypatia-Depósito (Col.Ing.Química/Tec. Med. Amb):DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1997
LA 663.1 VAR1 beb      
      Bebidas : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland ; traducido por Jo B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Hypatia-Depósito (Col.Ing.Química/Tec. Med. Amb):DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1997
LA 663.1 WAI int      
      Introducción a la biotecnología de los hongos / M.Wainwright ; traducido por Sara Martín Liras B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1995
LA 663.1 WAL bio      
      Biología molecular y biotecnología / J. M. Walker, E. B. Gingold ; [traducido por Fernando Escrivá Po B. Ciencias. Física/Química-Depósito:DISPONIBLE, B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1997
LA 663.1 WAR 1 bio      
      Biotecnología de la fermentación : principios, procesos y productos / Owen P.Ward ; traducido por Mig B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1991
LA 663.1 WAR 2 bio      
      Biotecnología de la fermentación : principios, procesos y productos / Owen P.Ward ; traducido por Mig B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1991
LA 663.1 WAR bio      
      Biotecnología de la fermentación : principios, procesos y productos / Owen P.Ward ; traducido por Mig B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1991
LA 663.1 WIS 1 pri      
      Principios de biotecnología / Alan Wiseman ; traducción de Carlos Gómez y Moreno Calera B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente:DISPONIBLE, Veterinaria-Patología animal-Microbiología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1986
LA 663.1 WIS 2 pri      
      Principios de biotecnología / Alan Wiseman ; traducción de Carlos Gómez y Moreno Calera B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente:DISPONIBLE, Veterinaria-Patología animal-Microbiología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1986
LA 663.15 FER fer      
      Fermentation : a practical approach / edited by B.McNeil and L.M. Harvey B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1990
LA 663.15 GAC 1 tec      
      Tecnología de las enzimas / Peter Gacesa, John Hubble ; [traductores: Enrique Castro López-Taruellas B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1990
LA 663.15 GAC 2 tec      
      Tecnología de las enzimas / Peter Gacesa, John Hubble ; [traductores: Enrique Castro López-Taruellas B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1990
LA 663.15 WIS 1 man      
      Manual de biotecnología de los enzimas / Alan Wiseman ; traducido por Miguel Calvo Rebollar, Emilia S B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1991
LA 663.15 WIS 2 man      
      Manual de biotecnología de los enzimas / Alan Wiseman ; traducido por Miguel Calvo Rebollar, Emilia S B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1991
LA 663.2 PUE 2 apl      
      Aplicación de los pulsos eléctricos de alto voltaje al proceso de vinificación / Eduardo Puértolas Gr B. Campus Teruel-Depósito:DISPONIBLE, B. Ciencias. Física/Química-Depósito:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Hypatia-Depósito:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Ciencias Agrarias y del Medio Natural:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2012
LA 663.2 ALE 1 man      
      Manual de vinos y bebidas / José Luis Aleixandre Benavent, José Luis Aleixandre Tudó B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2010
LA 663.2 ALE 2 man      
      Manual de vinos y bebidas / José Luis Aleixandre Benavent, José Luis Aleixandre Tudó B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2010
LA 663.2 ALE asp      
      Aspectos prácticos del taponado de los vinos / Christian Alegoët, Jean-Michel Riboulet ; Prefacio de B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1990
LA 663.2 ALE tec      
      Tecnología enológica / José Luis Aleixandre Benavent, Mª Inmaculada Alvarez Cano B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2004
LA 663.2 BLA vin      
      Vinos divinos : guía de vinos y bodegas de la Denominación de Origen Bierzo y de Vino de Calidad de T B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2007
LA 663.2 BLO 1 eno      
      Enología práctica : Conocimiento y elaboración del vino / Emile Peynaud, Jacques Blouin ; versión esp B.Veterinaria-Libre Acceso:VENCE 11-11-19, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2004
LA 663.2 BLO 3 eno      
      Enología práctica : Conocimiento y elaboración del vino / Emile Peynaud, Jacques Blouin ; versión esp B.Veterinaria-Libre Acceso:VENCE 11-11-19, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2004
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