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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Cheftel, Jean-Claude

Título Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos. Vol. I / Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel / traducido del francés por Francisco López Capont

Publicación Zaragoza : Acribia, D.L. 1980
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
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 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos  PC-T/Bi-25    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE