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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Aleixandre Benavent, José Luis

Título Industrias agroalimentarias / José Luis Aleixandre Benavent, Mª José García Esparza

Publicación Valencia : Universidad Politécnica, Servicio de Publicaciones, D.L.1999
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Huesca-Salud/Deporte-Depósito  BD-663/664/ALE/ind    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
 B.Huesca.Politécnica-Departamentos  DEP/IQTMA/45    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
 B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso  LA 663/664 ALE ind    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
Descripción física VIII, 602 p. ; 24 cm
Bibliografía Bibliografía: p. 601-602
Materia Alimentos -- Tecnología
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Industria agroalimentaria
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Autor secundario García Esparza, Mª José
Universidad Politécnica de Valencia. Departamento de Tecnología de los Alimentos
ISBN 8477217351