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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO

Título Ciencia y tecnología de la leche : principios y aplicaciones / [Jean Amiot ... et al.] ; traducido por Rosa Oria Almudí

Publicación Zaragoza : Acribia, D.L. 1991
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso  LA 637.1 AMI cie    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
 B.Veterinaria-Libre Acceso  LA 637.1/.3 CIE 2cie    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
 B.Veterinaria-Libre Acceso  LA 637.1/.3 CIE 3cie    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
 B.Veterinaria-Libre Acceso  LA 637.1/.3 CIE 1cie    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
 B.Veterinaria-Libre Acceso  LA 637.1/.3 CIE 4 cie    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos  PC-T/L-106/2    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
Descripción física X, 547 p. ; 24 cm
Materia Leche
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Productos lácteos -- Tratamiento
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Autor secundario Amiot, Jean
Oria Almudi, Rosa María, trad.
DEPOSIT L. Z1869-1991
ISBN 8420007137