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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Dilanjan, Sawen Christoforowitsch

Título Fundamentos de la elaboración del queso / Sawen Christoforowitsch Dilanjan ; traducido del ruso por Fritz Kühn ; y del alemán por Carlos Bernaldo de Quirós y Fernández

Publicación Zaragoza : Acribia, 2015
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Veterinaria-Libre Acceso  LA 637.33 DIL fun    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
Edición reimp.
Descripción física 127 p. : il. ; 22 cm
Materia Queso -- Elaboración
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ISBN 9788420000015