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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO

Título Elaboración de yogur y leches fermentadas / editores Ramesh C. Chandan, Arun Kilara

Publicación Zaragoza : Acribia, D. L. 2017
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Veterinaria-Libre Acceso  LA 637.146 ELA ela    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
Edición 1ª ed.
Descripción física 528 p. ; 24 cm
Materia Yogur
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Autor secundario Chandan, Ramesh C., ed. lit.
Kilara, Arun, ed. lit.
ISBN 9788420011776