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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Walstra, Pieter

Título Química y física lactológica / Pieter Walstra, Robert Jenness ; con la colaboración de H.T. Badings ; traducido del inglés por Bernabé Sanz Pérez

Publicación Zaragoza : Acribia, imp. 1987
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso  LA 637.1 WAL qui    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
 B.Veterinaria-Libre Acceso  LA 637.1.04/.05 WAL 1 qui    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
 B.Veterinaria-Libre Acceso  LA 637.1.04/.05 WAL 2 qui    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología  PC-B/P-49    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos  PC-T/L-80/1    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos  PC-T/l-80/2    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
Descripción física XVII, 423 p. ; 24 cm
Materia Leche -- Análisis
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Leche -- Composición
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Autor secundario Jenness, Robert
Badings, H.T., col.
DEPOSIT L. Z1767-86
ISBN 8420005940