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LA 613.2:543 CHR chr      
      Chromatography and capillary electrophoresis in food analysis / Hilmer Sorensen ... [et al.] B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1999
LA 613.2:543 COE 1 qui      
      Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinado B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2011
LA 613.2:543 COE 2 qui      
      Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinado B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2011
LA 613.2:543 COE 3 qui      
      Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinado B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2011
LA 613.2:543 COM com    
      Composition of foods : beef products : raw, processed, prepared / by Nutrition Monitoring Division, p B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1990
      Composition of foods : fast foods : raw, processed, prepared / by Nutrition Monitoring Division, prin B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1988
      La composición de los alimentos : herramienta básica para la valoración nutricional / Rosa M. Ortega B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2004
LA 613.2:543 COU 1 man      
      Manual de química y bioquímica de los alimentos / T.P. Coultate ; [traducción de : José Fernández-Sal B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2007
LA 613.2:543 COU 1 ali      
      Alimentos : química de sus componentes / T.P. Coultate ; traducido del inglés por María Concepción Dí B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Nutrición animal:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1986
LA 613.2:543 COU 2 ali      
      Alimentos : química de sus componentes / T.P. Coultate ; traducido del inglés por María Concepción Dí B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Nutrición animal:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1986
LA 613.2:543 COU 2 man      
      Manual de química y bioquímica de los alimentos / T.P. Coultate ; [traducción de : José Fernández-Sal B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2007
LA 613.2:543 COU 3 man      
      Manual de química y bioquímica de los alimentos / T.P. Coultate ; [traducción de : José Fernández-Sal B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2007
LA 613.2:543 COU 4 man      
      Manual de química y bioquímica de los alimentos / T.P. Coultate ; [traducción de : José Fernández-Sal B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2007
LA 613.2:543 COU 5 man      
      Manual de química y bioquímica de los alimentos / T.P. Coultate ; [traducción de : José Fernández-Sal B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2007
LA 613.2:543 COU foo      
      Food : the chemistry of its components / Tom Coultate B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2016
LA 613.2:543 COU man      
      Manual de química y bioquímica de los alimentos / T.P. Coultate ; [traducido por Justino Burgos Gonzá B. Ciencias. Física/Química-Depósito:DISPONIBLE, B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Medicina-Biblioteca:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1997
LA 613.2:543 EGA ana      
      Análisis de los alimentos de Pearson / Harold Egan, Ronald S. Kirk, Ronald Sawyer B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1987
LA 613.2:543 ELE ele      
      Elementos de bromatología descriptiva / Günter Vollmer [ et al.] ; [traducido por María Marcela Gonzá B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1999
LA 613.2:543 FEN 1 fen    
      Química de los alimentos / editado por Srinivansan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema ; [trad B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Química Analítica:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2010
      Fennema química de los alimentos / editado por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennem B.Huesca-Salud/Deporte-Departamentos:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2019
LA 613.2:543 FEN 2 fen    
      Química de los alimentos / editado por Srinivansan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema ; [trad B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Química Analítica:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2010
      Fennema química de los alimentos / editado por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennem B.Huesca-Salud/Deporte-Departamentos:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2019
LA 613.2:543 FEN 3 fen      
      Química de los alimentos / editado por Srinivansan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema ; [trad B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Química Analítica:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2010
LA 613.2:543 FEN 4 fen      
      Química de los alimentos / editado por Srinivansan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema ; [trad B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Química Analítica:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2010
LA 613.2:543 FEN 5 fen      
      Química de los alimentos / editado por Srinivansan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema ; [trad B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Química Analítica:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2010
LA 613.2:543 FEN 6 fen      
      Química de los alimentos / editado por Srinivansan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema ; [trad B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Química Analítica:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2010
LA 613.2:543 FEN 7 fen      
      Química de los alimentos / editado por Srinivansan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema ; [trad B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Química Analítica:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2010
LA 613.2:543 FEN 8 fen      
      Química de los alimentos / editado por Srinivansan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema ; [trad B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Química Analítica:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 2010
LA 613.2:543 FOO foo    
      Food chemistry / edited by Owen R. Fennema B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1985
      Food process monitoring systems. Edited by A.C. Pinder and G. Godfrey B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1993
LA 613.2:543 HAR ana    
      Análisis moderno de los alimentos / F. Leslie Hart, Harry Johnstone Fisher ; traducido del inglés por B. Campus Teruel-Depósito:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1984
      Análisis moderno de los alimentos / F. Leslie Hart, Harry Johnstone Fisher ; traducido del inglés por B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1991
LA 613.2:543 HAW 1 fun      
      Fundamentos de ciencia de los alimentos / John Hawthorn ; traducido por Pascual López Lorenzo B. Campus Teruel-Depósito:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Ciencias Agrarias y del Medio Natural:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1983
LA 613.2:543 HAW 2 fun      
      Fundamentos de ciencia de los alimentos / John Hawthorn ; traducido por Pascual López Lorenzo B. Campus Teruel-Depósito:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Ciencias Agrarias y del Medio Natural:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1983
LA 613.2:543 INS ins      
      Instrumental methods for quality assurance in foods / edited by Daniel Y.C. Fung, Richard F. Matthews B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1991
LA 613.2:543 INT int    
      Introducción a la ciencia de los alimentos / Owen R. Fennema [et al.] B. Campus Teruel-Depósito:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE, Veterinaria-Química Analítica:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1982
      Introducción a la ciencia de los alimentos / Owen R. Fennema [et al.] B. Campus Teruel-Depósito:DISPONIBLE, B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE, Veterinaria-Química Analítica:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1982
LA 613.2:543 JIM tab      
      Tabla de composición de alimentos / autores, Arturo Jiménez Cruz, Pilar Cervera Ral, Montserrat Bacar B.Fac.Cc.Salud(Z)-Sala:DISPONIBLE, B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Depósito:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1997
LA 613.2:543 LEE ana      
      Análisis de los alimentos : Métodos analíticos y de control de calidad / R. Lees B.Hypatia-Sala:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1982
LA 613.2:543 LEE man      
      Manual de análisis de alimentos / R. Lees ; traducido por el Dr. Andrés Marcos Barrado B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Ciencias Agrarias y del Medio Natural:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1969
LA 613.2:543 MAI 1 met/1      
      Métodos modernos de análisis de alimentos. Tomo I, Métodos ópticos / Hans Gerhard Maier B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Física Aplicada:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1981
LA 613.2:543 MAI 1 met/2      
      Métodos modernos de análisis de alimentos. Vol.2, Métodos cromatográficos incluyendo el intercambio i B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1981
LA 613.2:543 MAI 1 met/3      
      Métodos modernos de análisis de alimentos. Tomo III, Métodos electroquímicos y enzimáticos / Hans Ger B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1982
LA 613.2:543 MAI 2 met/1      
      Métodos modernos de análisis de alimentos. Tomo I, Métodos ópticos / Hans Gerhard Maier B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Física Aplicada:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1981
LA 613.2:543 MAI 2 met/2      
      Métodos modernos de análisis de alimentos. Vol.2, Métodos cromatográficos incluyendo el intercambio i B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1981
LA 613.2:543 MAI 2 met/3      
      Métodos modernos de análisis de alimentos. Tomo III, Métodos electroquímicos y enzimáticos / Hans Ger B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1982
LA 613.2:543 MAI 3 met/1      
      Métodos modernos de análisis de alimentos. Tomo I, Métodos ópticos / Hans Gerhard Maier B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Física Aplicada:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1981
LA 613.2:543 MAT 1 ana      
      Análisis de los alimentos : Fundamentos - Métodos - Aplicaciones / Reinhard Matissek, Frank-M. Schnep B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1998
LA 613.2:543 MAT 2 ana      
      Análisis de los alimentos : Fundamentos - Métodos - Aplicaciones / Reinhard Matissek, Frank-M. Schnep B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1998
LA 613.2:543 MAT 3 ana      
      Análisis de los alimentos : Fundamentos - Métodos - Aplicaciones / Reinhard Matissek, Frank-M. Schnep B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1998
LA 613.2:543 MET met/1      
      Métodos oficiales de análisis en la Unión Europea : [actualizado a 31.12.98] / Ministerio de Agricult B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso:DISPONIBLE, B.Hypatia-Sala:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1998
LA 613.2:543 MET met    
      Métodos oficiales de análisis / [publicados por el] Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, B.Hypatia-Sala:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Ciencias Agrarias y del Medio Natural:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1986
      Métodos oficiales de análisis / [publicados por el] Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, B.Hypatia-Sala:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Ciencias Agrarias y del Medio Natural:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1986
      Métodos oficiales de análisis / [publicados por el] Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, B.Hypatia-Sala:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Ciencias Agrarias y del Medio Natural:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1986
LA 613.2:543 MON bro    
      Bromatología / Adolfo Leandro Montes B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1981
      Bromatología / Adolfo Leandro Montes B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1981
      Bromatología / Adolfo Leandro Montes B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1981
LA 613.2:543 MOR tab      
      Tablas de composición de alimentos / Olga Moreiras, Angeles Carbajal, Luisa Cabrera B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Ciencias Agrarias y del Medio Natural:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1996
LA 613.2:543 OSB 1 ana      
      Análisis de los nutrientes de los alimentos / D.R. Osborne y P. Voogt ; traducida del inglès por Andr B. Campus Teruel-Depósito:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1986
LA 613.2:543 OSB 2 ana      
      Análisis de los nutrientes de los alimentos / D.R. Osborne y P. Voogt ; traducida del inglès por Andr B. Campus Teruel-Depósito:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1986
LA 613.2:543 OTT 1 man      
      Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos / Dana B. Ott ; traducción a cargo de Concepción Dí B.Huesca-Salud/Deporte-Nutrición:DISPONIBLE, B.Veterinaria-Libre Acceso:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología:DISPONIBLE, Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Tecnología Alimentos:DISPONIBLE   MAT. IMPRESO 1992
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