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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Guiraud, Joseph-Pierre

Título Microbiologie alimentaire / Joseph-Pierre Guiraud

Publicación Paris : Dunod, 1998
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Veterinaria-Libre Acceso  LA 579.67.08 GUI mic    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
Descripción física XLI, 652 p. ; 28 cm
Colección Techniqye et ingénierie. Série Agro-alimentaire
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Materia Alimentos -- Análisis microbiológico
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ISBN 2100036661