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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Kiple, Kenneth F.

Título A Movable feast : ten Millennia of food globalization / Kenneth F. Kiple

Publicación Cambridge : Cambridge University Press, 2007
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B. Econ. y Empr. Paraiso-Historia Económica  HI 215-94    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
Edición 1st. published
Descripción física XVI, 368 p. : il. ; 24 cm
Materia Alimentos -- Historia
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Globalización
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ISBN 9780521793537