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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO

Título Food microscopy / edited by J. G. Vaughan

Publicación London [etc.] : Academic Press, 1979
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 Veterinaria-Ciencias Agrarias y del Medio Natural  AEA/A 10.3/4    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología  PC-B/O-6    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
Descripción física xvi, 651 p. : il. ; 24 cm
Colección Food science and technology. A Series of Monographs
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Bibliografía Bibliografía e índices
Materia Alimentos -- Análisis
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Microscopía química
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Autor secundario Vaughan, John Griffith, ed. lit.
ISBN 0127153500