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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Thurmond, David L.

Título A handbook of food processing in classical Rome : for her bounty no winter / by David L. Thurmond

Publicación Leiden ; Boston : Brill, 2006
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Filosofía-Depósito  HIS 3-191    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
Descripción física X, 294 p. : il. ; 24 cm
Colección Technology and change in history ; 9
Nota Índices
Bibliografía Bibliografía
Materia Alimentos -- Conservación -- Roma
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Alimentos -- Abastecimiento -- Roma
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ISBN 9789004152366 (alk. paper)
9004152369 (alk. paper)