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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO

Título Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas / Editores Rosa Oria Almudí, Jesús Val Falcón, Ana Ferrer Mairal

Publicación Zaragoza : Acribia, D.L. 2008
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Huesca.Politécnica-Libre Acceso  LA 631.563 AVA ava    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
 B.Veterinaria-Libre Acceso  LA 631.563 AVA ava    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
Descripción física 737 p. ; 24 cm
Nota En la contraportada: Actas del IX Simposio Nacional y VI Ibérico sobre Maduración y Postcosecha, Zaragoza, 23-26 de septiembre de 2008
Es coautora de la obra A. C. Sánchez Gimeno, profesora de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza
Materia Frutas -- Enfermedades y plagas
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Hortalizas -- Enfermedades y plagas
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Autor secundario Oria Almudí, Rosa María, ed.
Val Falcón, Jesús, ed.
Ferrer Mairal, Ana María, ed.
Simposio Nacional sobre Maduración y Postcosecha (9º. 2008. Zaragoza)
Simposio Ibérico sobre Maduración y Postcosecha (6º. 2008. Zaragoza)
Título de parte Sánchez Gimeno, Ana Cristina. Variedades de aceituna de la provincia de Zaragoza : Indices morfológicos y de madurez y rendimiento en aceite
Oria Almudí, Rosa María. Variedades de aceituna de la provincia de Zaragoza : Indices morfológicos y de madurez y rendimiento en aceite
Salvador Solano, María Luisa. Influencia de la eficiencia térmica del pasteurizador en la textura de pencas de acelga en "V Gama"
Oria Almudí, Rosa María. Influencia de la eficiencia térmica del pasteurizador en la textura de pencas de acelga en "V Gama"
Salvador Solano, María Luisa. Deshidratación osmótica de cereza : influencia de la temperatura y de la retracción del fruto
Oria Almudí, Rosa María. Deshidratación osmótica de cereza : influencia de la temperatura y de la retracción del fruto
Salvador Solano, María Luisa. Medida rápida del transporte gaseoso en películas plásticas microperforadas
Oria Almudí, Rosa María. Medida rápida del transporte gaseoso en películas plásticas microperforadas
ISBN 9788420011110