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MAT. IMPRESO
Autor Resano Ezcaray, María Helena

Título Preferencias declaradas, reveladas y sensoriales de los consumidores : aplicación al jamón curado / memoria presentada por Mª Helena Resano Ezcaray ; directores, Ana Isabel Sanjuán López, Luis Miguel Albisu Aguado ; tutor, Ana Belén Gracia Andía

Publicación 2009
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B. Econ. y Empr. Paraiso-Depósito  TESIS 286    CONSULTA EN SALA  DISPONIBLE