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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO

Título Handbook of food process design / edited by Jasim Ahmed, M. Shafiur Rahman

Publicación Hoboken, N.J. : Wiley-Blackwell, cop. 2012
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente  IQ-I.A./AHM/RAH/(ed) 1 hand  vol. 1    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
 EINA.Ing.Quím/Medio Ambiente  IQ-I.A./AHM/RAH/(ed) 2 hand  vol. 2    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
Descripción física 2 vols. (XXXVI, XXXIV, 1600 p.) : il., gráf. ; 24 cm
Bibliografía Bibliografía. Índice
Contiene: Contiene: Volume I -- Volume II
Materia Industria alimentaria
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Autor secundario Ahmed, Jasim, ed. lit.
Rahman, Shafiur, ed. lit.
ISBN 9781444330113 (cartoné)