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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Püssa, Tonu

Título Principles of food toxicology / Tonu Püssa

Publicación Boca Raton : CRC Press, cop. 2008
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología  PC-B/C-176    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
Descripción física 321 p. : il. ; 25 cm
Nota Índice
Materia Intoxicación por alimentos
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Alimentos -- Toxicología
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Alimentos -- Contaminación
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ISBN 9780849380907 (alk. paper)
0849380901 (alk. paper)