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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO
Autor Fischer, Rudolf

Título Industrias cárnicas : cálculo de costes y rendimientos / Rudolf Fischer, Karl-Heinz Noack, Wolfgang Pfeil ; traducido del alemán por Jaime Esaín Escobar

Publicación Zaragoza : Acribia, D.L.1973
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Huesca.Politécnica-Depósito  D(EPS)-2529    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
 Veterinaria-Ciencias Agrarias y del Medio Natural  AEA/A 12.11/14    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
Descripción física VIII, 137 p. : il. ; 20 cm
Colección Ciencia y tecnología de los alimentos
Materia Industria cárnica
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Autor secundario Noack, Karl-Heinz
Pfeil, Wolfgang
DEPOSIT L. D.L.Z.774-1973
ISBN 8420003239