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MAT. IMPRESO

Título Foodborne parasites / edited by Ynes R. Ortega

Publicación New York : Springer, cop. 2006
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 Veterinaria-Producción Animal y Ciencia de los Alimentos-Bromatología  PC-B/C-186    CONSULTAR DEPT  DISPONIBLE
Descripción física XV, 289 p. : il. ; 24 cm
Colección Food microbiology and food safety series
Materia Alimentos -- Microbiología
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Alimentos -- Contaminación
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Intoxicación por alimentos
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Autor secundario Ortega, Ynes R., ed. lit.
ISBN 9780387300689
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