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Cubierta del libro
MAT. IMPRESO

Título Microbiología del vino / coordinadores Alfonso V. Carrascosa, Rosario Muñoz, Ramón González

Publicación Madrid : AMV Ediciones, 2005
Ubicación Signatura Tipo de préstamo Estado Notas
 B.Veterinaria-Libre Acceso  LA 663.2 MIC 1 mic    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
 B.Veterinaria-Libre Acceso  LA 663.2 MIC 2 mic    PRÉSTAMO LARGO  DISPONIBLE
 B.Veterinaria-Libre Acceso  LA 663.2 MIC 3 mic    CONSULTA EN SALA  DISPONIBLE
Edición 1ª ed
Descripción física 398 p. : il. ; 24 cm
Bibliografía Bibliografía en cada capítulo
Materia Vinificación
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Vino -- Microbiología
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Levaduras
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Autor secundario Carrascosa Santiago, Alfonso-Vicente, coord.
Muñoz, Rosario, coord.
González, Ramón, coord.
DEPOSIT L. M.24121-2005
ISBN 8487440061