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EBOOKS
Autor Pluma Alvarado, Vianey.

Título Evaluación de algunos agentes químicos para la inhibición del oscurecimiento enzimático de tejocote (Crataegus mexicana) [recurso electronico] / Vianey Pluma Alvarado, Fernándo López Valdez, Silvia Luna Suárez.

Publicación Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2004.
Descripción física 11 p.
Periodicidad Bianual,
Colección E-Libro
Reproducción Electronic reproduction. Ann Arbor, MI : ProQuest, 2015. Available via World Wide Web. Access may be limited to ProQuest affiliated libraries.
Autor secundario López Valdez, Fernándo.
Luna Suárez, Silvia.
e-libro, Corp.
Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias, (7to. Encuentro : 2004 : Universidad de La Habana, Cuba)
ISBN 9789591611574